【情報募集中】困っている生産者さんの商品を購入できるサイト

今回の新型コロナウイルスの騒動で困っている方は多方面にいらっしゃる訳ですが、
その一つとして食べ物(食材や加工食品など)を製造されている方がいらっしゃいます。

学校が全国で休校になり給食に納品するはずだったものが溢れたとか、
飲み会需要が無くなって卸そうと思っていたところに卸せなかったとか。

話を聞くだけで胸がキュッとなります。
飲食店を運営している人間としては勿論、当然自分も日々ご飯は食べる中で、そういった一次産業などに
従事されている方が困っているのはやるせない気持ちになります。

ほんの少しでも何かできることはないか、ということで、そういった溢れてしまって困っている
物を購入できるサイトをご紹介していきます。

※こんなのもあるよ!っていう方はお知らせください。追記します。

札幌商工会議所 新型コロナ経済対策掲示板『緊急在庫処分SOS!』
https://sos.sapporo-cci.or.jp/sos-1.html

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新型コロナウイルス感染拡大を受け、
北海道の大きな魅力である”食”を提供する道内食品関連企業においても、
イベント中止や来店客減少といった需要の急減による売上の低迷や過剰在庫等の影響が出ております。

本掲示板は、過剰在庫を抱えた道内企業の売上の回復、販路の確保を目的に
各企業の販売情報を掲載しております。
なお、商品の購入方法や価格については、各企業・店舗ごとに異なりますので、
記載の購入方法、問い合わせ欄をご確認のうえ、お問合せください。
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ということで在庫を抱えて困っている北海道の食品関連企業の商品をまとめたページです。
牛乳やヨーグルト、チーズ。ケーキとかもありますね。

食べチョク コロナでお困りの生産者さん
https://www.tabechoku.com/groups/64

食べチョクというこだわり食材の生産者の方が出店できるポータルサイト。
こちらに今回の件で余ってしまって困っている!というアイテムを購入できます。

お野菜やお肉、ワインなどもあります。どれも美味しそう。

身の回りの人や自分ができることを少しずつ、みんながやっていけたら大分マシになるんじゃないかと思っています。
とりあえず自分はお野菜やチーズ、お肉など買いました。
家でお酒とか飲みつつ、美味しく楽しもうと思うと、今からワクワクです!

今回のことでCCPのネットショップへのご注文も増えております。
本当にありがとうございます!そしてその気持ちを他の所にも届けていけたら、と思って記事にしました。

もっと他にも情報があれば是非ご連絡ください。メールやDM、お問い合わせフォームでも構いません。
情報お待ちしております。

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今とこれから。

外出自粛要請の週末。
おあつらえ向き(?)に都内では大雪です。「お前ら家にいろ」と言われているような気がしております。

週末は自粛せよと言われておりますが、平日だろうと相手が誰であろうととウイルスには
関係が無い訳で、これからしばらくの間はどう行動すべきか…というのを日々考えて
いかないといけないなぁと思っています。

Cafe Cross Pointとしても営業をそもそも通常営業をすべきか?という思いがあります。

客観的に見て飲食店は余程広いお店とかではない限り、いわゆる「3つの密」という
キーワード(密閉・密集・密接)に当てはまるだろうなぁと感じています。
先日の東京都の会見を見てドキリとしました。

当店はご利用されるお客様の割合として9割ぐらいが店内でゆっくり過ごされる方々です。
それ自体はとても、とてもありがたい事ではあるのですが、週末などの込み合いやすい時間帯などは
どうしても人と人の距離が近くなりがちです。

店内の換気やスタッフのマスク着用、手洗いの励行など、できることはやっておりますが
どうしても限界はあります。
そう考えると、しばらく通常営業はちょっと難しいかもしれない…という状況です。

CCPは店内飲食の一本槍ではなく、テイクアウトやレンタルスペース、ギャラリー利用、物販、
ワークショップ、ネットショップなど…。
色んなサービスで売り上げを立てられるように試行錯誤しながら組み立ててきました。
が、ネットショップ以外は基本的に「その場に来て頂く」ことが前提のサービスなので、
そこを根本から刈り取られる今の状況は流石にしんどく、そしてそれがいつまで続くのかも不明であることが
困ったぞ…という気持ちに拍車をかけています。

お店として「是非遊びに来てくださいね!」と笑顔で言えないもどかしさはこれまでにないものですが、
自身が責任を持って運営するスペースをウイルスの温床にならないよう気を付けることがまず第一。
そして自分が、家族が罹患しないように元気に生活すること。

そしてそして。

できることなら、ネットショップの方も皆さんにもっと知って頂けたら超嬉しい。
買って頂けたら泣くほど嬉しいです。

Cafe Cross Point 楽天市場店
https://www.rakuten.co.jp/cafecrosspoint/

と、なんか雑な広告まがいの文章になってしまった感が否めないのですが、
正直なところ「なりふりかまってらんねぇ」というのが飲食店を営む者としての気持ちです。
勿論、自信があるモノを売っているからこそ言えることでもあります。
コーヒーはオープン当初からの変わらぬ味。コーヒー好きに評判の良いブレンド。
シフォンケーキは研究に研究を重ね、日々進化しているふわふわのシフォンケーキ。

買って頂いて損はさせません!

まだCCPはこんな形で売り上げを立てられる道筋があるので、良い方なのかもしれません。
それを全力で取り組んで、今を乗り越えていきたいなぁと思います。

騒動が落ち着いたらパーティーしたいなぁ。なんて思ったり。
その時は是非ともお願い致します。

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テレワークキャンペーン中!コーヒー豆がお得になってます。

新型コロナウイルスの関係でオリンピックも延期となりました。
まさかこんな事が…と感じるニュースが多い状況ではありますが、そんな中でも
なるべくストレスなく元気でいたいものです。

イベントがなくなったり不要不急の外出を控えたり。お仕事もテレワークで自宅対応という
方も多いと思います。

そんな皆さんに(もちろんそうじゃない人にも)向けて、少しでもCafe Cross Pointとして
何かできないか。

ということで、テレワークキャンペーンとしてコーヒー豆がお安くなっております!

カフェオープン当初から大評判のオリジナルブレンド!
チョコレートのようなビターな味わいをお得にたっぷり楽しめる! スタンダードブレンド 600g 送料無料

まろやかな舌触りとまろやかな風味でサッパリ飲めるコーヒーをご自宅でお得に! ライトブレンド 600g 送料無料

600gはもともと3,000円とお得な価格設定でしたが、更にお求めやすくしました。

テレワーク応援キャンペーン!よりお求めやすくなりました!ドリップパック(10袋)

ドリップパックは元々、専用ボックスに入れて販売しておりましたが、今はボックスではなくバラにしたものを
袋に入れてメール便発送にしております。
その分お安くしました!

当然シフォンケーキも絶賛販売中です。

グルテンフリー 無添加 もちふわ米粉シフォンケーキ 15cm【送料無料! クール便でお店の美味しさそのままお届け】

米粉を使ったグルテンフリー。そして天然麦芽糖水飴を使った低糖質シフォンケーキもございます。
どちらもふわっふわ。お子様にも大人気とご好評いただいております!

この機会に是非!
皆様からのご注文お待ちしております!

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グルテンフリー、そして低糖質のシフォンケーキ。

久しぶりのブログです。実に3ヶ月以上ぶり…。

前回の記事で「楽天市場にショップをオープンしました!」というお知らせをしました。

実はこの時点ではとりあえず最低限の商品情報とその価格や配送関係の整理などを済ませたばかりでした。
この3ヶ月はほぼこの楽天ショップの仕様理解と情報や内容の拡充に努めてきたと言っても
過言ではありません。

その一番の目玉は「グルテンフリー」「低糖質」のシフォンケーキです。

高円寺のお店でお出ししているメニューにも記載しておりますが、Cafe Cross Pointのシフォンケーキは
材料にも拘って丁寧に焼いています。

”原材料に福岡県産米粉、栃木県産卵、北海道産てん菜糖、国産米油を使用した、
こだわりのグルテンフリーシフォンケーキ。もちろんベーキングパウダーや保存料などの添加物は
一切使用していません。米粉のもちふわ感をお楽しみください。”

製菓用の薄力粉ではなく米粉を使ったもっちりシフォンケーキです。材料を変えてもより美味しく…と
日々研究して今のグルテンフリーに仕上がりました。

そして。

より身体に優しいものを、ということでグルテンフリーで且つ低糖質のものをご用意しています。
こちらは楽天ショップ限定です。

”当店の人気メニュー「米粉シフォンケーキ」の原材料のうち、てん菜糖を「還元麦芽糖水飴」に
置き換え、血糖値を上げる糖質量を従来の40%ほどに抑えました。”

ダイエットや健康、そして様々な身体の症状に対処するために低糖質の食べ物でなくては
いけない方でも美味しくシフォンケーキを召し上げって頂きたい、と。

何故そう考えるようになったのかというと、そのきっかけは妻が妊娠糖尿病にかかった事でした。
こちらについえてはまた別途記事を書こうと思っていますが、私生活でもそのような状況で
なるべく低糖質のものを…と探してみると中々手に入れにくかったり美味しくなかったり。

そういった問題を解決したいと夫婦で感じたことがきっかけです。

そしてたくさん試行錯誤した結果、ようやく今の美味しく身体にも嬉しい低糖質シフォンケーキ
完成させることができました。こちらも当然自信作です。

美味しいスイーツを食べたいけれど、身体のことも気になる。
そんな方にピッタリです。

それぞれ味も6種類から選べます。(2020年2月現在)

・プレーン
・抹茶
・黒ごま
・ミルクティー
・エスプレッソ

是非美味しいコーヒーと一緒に召し上がって頂けたら嬉しいです。
皆様のご注文を心よりお待ちしております。

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Cafe Cross Point 楽天市場にショップオープン!!

ようやくお知らせできる段階になりましたーー!

CCPのネットショップはずっとStores.jpさんを利用させて頂いておりましたが、
この度楽天市場にお引越し。本格的にネット販売も頑張るぞ、ということになりました!

【楽天市場】コーヒーとシフォンケーキのブックカフェ「Cafe Cross Point」

品揃えは今のところ殆どStores.jpと同じ感じですが、お得なセットがあったり送料関係で多少お安くなっていたり。
楽天ポイントも当然付くので、楽天ユーザーの方には特にお求めやすくなったのではないかと思っております。

今後は新商品を増やしたり、ギフトやセットなどを作ったりしていこうと思います。
またブログでもお知らせはしますし、細かい日々のお知らせはinstagramをはじめとした各種SNSで(ほぼ)毎日発信しておりますので
そちらをチェックしてみてくださいね。

近日中にStores.jpからはとりあえず商品を下げる予定でおります。
今後ネットでお買い求めの際は楽天ショップの方でお願いします。

それでは引き続きよろしくお願い致します!

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10月1日よりメニューの価格変更致します。

10月から消費税が8%or10%へ。CCPはテイクアウトもあるのでその辺が実に厄介でございます…。

それはそれとして、今回のタイミングでレジシステムを長年使っていたSquareさんから
Airレジさんへと変更いたします。
現金以外にQRコード決済を含めた電子マネー決済など、これで色々と整理できたのでお会計も
今まで以上にスムーズになる…はず。しばらくは作業そのものに慣れていない部分があるので
少し手間取るかもしれませんが、温かい目で見守っていただければと思います。

そして、このタイミングでメニューの価格変更やルールを変更致します。
大きな部分で言いますと

〇スイーツとのセットドリンクをご注文の場合は「ドリンク100円引き」。

今まで200円引きとなっていたスイーツのセットドリンク。
こちらを100円引きとさせて頂きます。

ランチタイム中のセットドリンクは今まで通り200円引きです!

〇シフォンケーキ2Pをご注文の場合、ドリンクは2杯までセット価格に。

今まで2Pをご注文頂いてもドリンクのセットは1杯まででしたが、
こちらを2杯までセット価格でお召し上がり頂けるようになりました。

お二人でシフォンケーキ2Pとドリンク2杯をご注文いただく際は、こちらの方が少しお得です!

以上2点です。

お伝えしているお値段は内税のため、消費税アップは中々に響いてくるものでございます。
何卒ご理解いただければ幸いです。

それでは引き続きカフェクロスポイントをよろしくお願い致します。

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ワークショップの日程が平日夜になりました。

コーヒーのペーパードリップに関するワークショップ。
今までは土日の昼間と夜に時間を設定しておりましたが、色々と思うことがあり変更しました!

カフェ営業日の

18時~
19時~
20時~

という中から選べるようになりました。
お仕事終わり等にいかがでしょうか!

〇ペーパードリップワークショップ
https://cafecrosspoint.stores.jp/items/573e85f241f8e885780060e0

カフェ営業しているかどうかはトップページの下の方にあるカレンダーをご確認ください。

同じ日時でご予約が入ってしまった場合は早くご予約された方を優先させて頂きます。
後からされた方とは別途メール等で日程調整をさせて頂きます。それが難しい場合はご予約時に入金された分を返金致します。

ドリップに関するお話だけではなく、コーヒーの味の決め手や自分の好みにどうやって近づいたら良いのか、
保存方法は?とか気になる所を色々お話します。
最近は暑くなってきましたし、アイスコーヒーの淹れ方などもお話しますね。

そして話す傍でコーヒーを生豆から焙煎していく様子をご覧いただけるようになりました!
小型の焙煎機を使ってじわりじわりと色が変わり、香りも豊かになっていく様を見て頂けたらと。
最終的にその焙煎した豆はお持ち帰り頂けます!是非ご自宅でも楽しんで頂ければ嬉しいです。

と、少しずつ内容もバージョンアップしているワークショップです。
是非コーヒーをもっと自宅でも美味しく楽しみたいなーという方は是非!おすすめです。

ご予約はネットショップから!
よろしくお願い致します。

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シフォンケーキの送料を見直しました!

Stores.jpさんで販売しているシフォンケーキ。
今まで全国一律の送料でしたが、こちらについて見なおし、改定致しました!

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【改定前】
1個:1200円
2個:1800円

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【改定後】
都道府県ごとに設定しました。

例)
東京:1個1123円、2個1339円
大阪:1個1231円、2個1447円
福岡:1個1555円、2個1771円

詳細は商品ページの値段の下にある「送料についてはこちら」のリンクをご確認ください。

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今までは全体最適での一律設定でしたが、細かく見直しました。
場所によって今までよりも安くなった/高くなったがあると思いますが、東京高円寺から発送のため
距離に応じた価格設定になることをご容赦くださいませ。

でも全体的にお安くなっている場合のところが多いはずです。
少しでもお求めやすく、気軽にふわふわのシフォンケーキを楽しんで頂けたらと思っております。

皆様のご注文、心よりお待ちしております!

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note絶賛連載中。お買い得マガジンも!

noteにて「カフェの作り方」を連載しております。
ペースは遅めですが、一つの記事に一つの内容をなるべく分かりやすく。そしてCCPの経験も踏まえつつ
モリモリ頑張って書いております。
段々と一つの記事のテキスト量も増えてきており、昨日アップしたものは7000文字ほどありました。
量があれば良いという物でもありませんが、有料記事としてなるべく良いものにしたいとは思っています。

〇思いを具現化する「お店の中」
https://note.mu/cafecrosspoint/n/n32480cdf5472?creator_urlname=cafecrosspoint

1つの記事が150円です。ペットボトルの飲み物1本です。ライトな感じで読めますよ!

そして、昨日記事を追加したタイミングでマガジンも作りました。
noteのマガジンというのは、バラバラの記事を一つの雑誌のようにまとめてしまえる機能です。

〇マガジン「カフェの作り方」
https://note.mu/cafecrosspoint/m/mf35d27ac24ff

こちらは800円。
今後アップしていくフェ作り、場所作りに関する記事も全てこちらにまとめていきますので
一度800円で買うとずっとその後の更新分も楽しめるようになっております。

気になるんだよなー。でも個別に買うのメンドクサイなという方も。
CCPのこと応援したいけど、イチイチ買うのものなーという方も。

是非こちらをご購入・購読していただけると泣いて喜びますし、書く励みになります。
よろしくお願いします!

こんなこと書いて欲しい、とかもあればお気軽にお声がけください。
CCPで書けることがあれば題材にしようと思います。

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レンタルに「CCPメンバーパック」を追加しました!

レンタルキッチン/レンタルカフェのパックについて、一つ新しいものを追加しました!

〇レンタルカフェ/レンタルスペース
https://www.cafecrosspoint.jp/rental/index.html

〇CCPメンバーパック

月会費(¥25,000)をお支払いいただくことで、一回の利用料をかなり割安にできるパックです。
月に何回ご利用いただいても、一回の利用料は

平日:¥10,000
土日祝:¥15,000

です。使えば使うほど一回の利用料金が割安になっていきます!
こちらは長い期間を使って自身のお店を開いてみたいという方向けのパックなので、最低でも
3ヶ月の契約からとさせて頂いております。

例えば。
土日どこかで月2回使うと合計で¥55,000。終日利用の1回平均が¥27,500となります。
通常の1dayが¥52,000なので、半額近いお値段です!
定期利用でお安く、なら絶対こちらがおすすめです。

是非、いつか自分のお店を開いてみたいなーという方や練習場所を探している!という方に
長く沢山ご利用いただきたいと思っております。
CCPとしても全力でバックアップしたい所存でございます。

また、今回のタイミングでキャンセル料について少々変更しました。
キッチン利用に関しては今までと同様ですが、レンタルスペースについてのキャンセル料を

ご予約完了後(ご入金完了後)〜1週刊前までは無料、1週刊前〜4日前までは50%、3日前〜当日までは100%

とかなり緩く設定しました。
キッチンの方のご利用の場合はこちらも前々から準備や段取りなどありますが、スペースの方は割と融通が
効きやすいのでこのように致しました。
勿論キャンセルは悲しいので無い方が助かりますが…まずは仮押さえしたい、という方にもおすすめです。

スペースのみのご利用も絶賛募集中です。

気になる!お話聞いてみたい!という方はお問い合わせフォームか、
メール、各種SNSからのメッセージにてご連絡くださいませ。
よろしくお願い致します!

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